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西红柿肉末豆腐的做法

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西红柿肉末豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

嫩豆腐 2块（大）

、

瘦肉 100克

、

盐适量

、

食用油适量

、

大蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9
所有食材洗净备用
步骤2/9
瘦肉剁成末，用盐，料酒腌制备用
步骤3/9
西红柿切成小块，豆腐切成小正方形
步骤4/9
热锅倒入少量油，倒入肉末翻炒，变色盛出备用
步骤5/9
锅内加少许油，倒入西红柿翻炒出汁
步骤6/9
倒入豆腐，肉末一起翻炒（翻炒幅度不宜过大，以免豆腐变成渣）
步骤7/9
放入少许水，盖上锅盖焖两分钟
步骤8/9
揭开锅盖，放适量的盐，大蒜调味
最后一步
关火，起锅

小贴士

豆腐要有一定的厚度，一定要加水焖两分钟，不然豆腐里面不容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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