是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
莲藕排骨汤的做法 点击查看大图

莲藕排骨汤

浏览 2.2万 · 收藏 216
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

深蓝小米粥

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有"无汤不成席"的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的"莲藕排骨汤"，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
食材清单 加入采购清单
莲藕 1节
、
排骨 500克
、
生姜 3片
、
黄酒 5克
、
胡椒粉 3克
、
开水 1壶
、
枸杞 5克
、
小葱 2棵
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

莲藕起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。 本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。 购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

换个做法

莲藕排骨汤的其他做法

莲藕排骨汤的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 冬笋 雪花酥 冰糖葫芦 羊肉汤 更多

莲藕排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许