燕麦杯子水果捞

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燕麦，是营养价值很高的农作物。它可以调节血糖，降低胆固醇，还能防止电脑辐射。对于上学的孩子，职场的宝妈来说，每天的早餐太重要了，所以低脂健康又饱腹的燕麦就是一个很好的选择。燕麦有很多种吃法，你可以做面包吃，也可以熬粥喝，甚至是把它裹进饼干里随身带着吃。尤其是即食燕麦，用开水冲泡即可。吃惯了常规的燕麦食物，今天就来一个有趣的燕麦杯子水果捞玩玩吧。高颜值的它，不但可以补充你的维生素和营养物质，拿来招待朋友也是一道美丽的风景线。不管是自己吃还是送人，都是高颜值下午茶的不二人选。为了保证最佳口感，所以这次的燕麦杯子我用了芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片来做。没有的小伙伴就用普通燕麦片来代替吧。

食材清单加入采购清单

Myllyn Paras即食燕麦片 150克

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杏仁粉 30克

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香蕉 180克

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浓稠酸奶 200克

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蜂蜜 25克

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柠檬汁适量

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草莓适量

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木瓜适量

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猕猴桃适量

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蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、将所有的食材都先准备好，这次用芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片，感觉口感和香气都比原先用普通燕麦片更浓郁一些。
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2、方子里用的杏仁粉是我自己磨的，它的作用在于增加杯子成品的香气，如果没有的话就不用加了。用同样份量的燕麦替代即可。
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3、香蕉去皮掰成段，因为香蕉容易氧化发黑，所以可先滴入几滴柠檬汁。
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4、之后倒入蜂蜜，想甜点的就多加一些。
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5、接着用勺子或者擀面杖，将香蕉压成泥，越细腻越好。
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6、之后倒入Myllyn Paras即食燕麦片。
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7、最后倒入杏仁粉。
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然后用刮刀搅拌均匀即可。搅拌好的杯子燕麦糊不能太稀黏，否则过会不好塑形。这里可以适当再加点燕麦片进去调整一下。
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我是用玛芬六连模做的，需要在内壁先涂一层薄油，这样脱模的时候方便一些。
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舀一勺燕麦糊，放入模具内用手压出杯子的形状来。尽量底部和杯壁都厚薄均匀，否则烤制的时候容易薄的地方糊了厚的地方还没烤透。
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之后放入预热好的烤箱，上下管180度放中层，烤22-25分钟左右即可。具体时间要看你做的杯子厚度了。最后几分钟盯着别烤糊了。
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出炉后的燕麦杯子会有些回缩，这时候先别急着脱模，等放凉些再脱。如果还热时脱杯子容易散掉。凉下来以后，杯子就很好拿出了。
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这是脱好模的杯子，燕麦的香气四溢啊，其实已经可以吃啦，但我们还要装饰一下。
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将做好的杯子内倒入适量的酸奶，之后放上草莓丁，木瓜丁，蓝莓，还有猕猴桃做的花，燕麦杯子水果捞就大功告成了。
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杯子里的水果大家可以按照当季的随意搭配，我感觉燕麦的口感搭配维生素多的鲜果最合适了。再配上好喝的浓稠酸奶，就很像我们爱吃的水果捞了。这个杯子的烘烤时间大家可以根据自己想要的软硬度来调整。我烤的口感是外壳有点硬内里是软的那种味道。

小贴士

❥不喜欢香蕉的，也可用芒果泥或其他较厚的水果泥来代替。但添加的份量要根据果泥的粘稠度增减，最后的燕麦糊是要能塑形的状态，否则就会变成一滩做不成杯子了。 ❥烘烤时间要看你做的杯子厚度和大小灵活调整。可以在烘烤到一半的时候将杯子下移一层，这样就不会杯壁顶部烤糊了。 ❥制作杯子糊+烤制差不多需要需要半小时，所以早上来不及的话可以提前把杯子做好密封保存，吃之前用160度加热10分钟再吃就可以了。 ❥杯底不要太薄，否则倒入酸奶会漏的。

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发布于 2017-06-12

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