葱香茄条
这几天早市的茄子是真便宜，两块钱一个，正好吃一顿。好多朋友都说茄子不好做，不妨试试我这做法，省事、简 单，连厨房小白都能轻松搞定。 处理茄子的第一步大家都知道是小火煸软，其次我又加了两种调味食材，立刻变成全家都爱的下饭菜，到底是什么 ，你往下看！
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步骤1/8
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备好食材，茄子去蒂洗净
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步骤2/8
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茄子切成筷子粗的条
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步骤3/8
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1瓣蒜去皮切片，热锅凉油，放入蒜片和茄条小火煸，中途翻面（剩下的两瓣蒜去皮拍蒜末备用）
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步骤4/8
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葱切粗丝
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步骤5/8
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茄条变软，放入盐
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步骤6/8
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放入酱油提色
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步骤7/8
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加入葱丝炒香（要点1）
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最后一步
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放蒜末提味即可出锅（要点2）
1 茄条别太细，细了不成型会碎掉
2 葱丝、蒜末是提味关键，别省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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