亲爱的米奇和米妮
迪士尼动画伴随着好几代人的成长 一提到迪士尼,第一个想到的动画主角就是米老鼠-米奇和米妮 大大的耳朵,灿烂的笑容,可爱又亲切
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步骤1/24
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主料中全部材料放进面包桶内,运行2个IMIX程序
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程序结束后取出面团揉圆
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步骤3/24
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分割出一份270克的面团,加3克竹炭粉揉匀,随后揉圆,和白色面团一齐进行发酵
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步骤4/24
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一小时后,面团发酵到2倍大左右
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步骤5/24
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黑色面团分割出6个40克的小面团,揉圆放置在中空模具内,如图
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步骤6/24
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黑色面团再分割出6个5克小面团,揉圆做耳朵,放置在大面团的间隙中,如图
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步骤7/24
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白色面团分隔出12份5克的小面团,揉圆做小手,放置在黑色大面团的底部,如图
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步骤8/24
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剩余的白色面团分割成6份,分别揉圆擀薄擀圆,准备做米奇和米妮的脸部
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步骤9/24
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用小刀切出面部的雏形,如图
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步骤10/24
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接着在上部中间切割V型,如图
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步骤11/24
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慢慢修圆顶部的两边,如图,脸部就做好了
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步骤12/24
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在面片的底部沾点水,贴到大黑面团上
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步骤13/24
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取一点白色的边角面团,加一点点红曲粉,揉圆擀成长椭圆形
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步骤14/24
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利用两根牙签,在中间往里夹,形成蝴蝶结,做三个
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步骤15/24
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蝴蝶结底部沾点水,贴到三个耳朵上面
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步骤16/24
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在面团上喷点水,不用二发
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步骤17/24
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送进烤箱中下层,160度,25分钟
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步骤18/24
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出炉后,彻底凉透,用竹炭粉加一点点水准备画眼睛和嘴巴
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步骤19/24
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用小画笔蘸竹炭粉水花眼睛,鼻子和嘴巴
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步骤20/24
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有蝴蝶结的是米妮,所以眼睛上面要加眼睫毛
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步骤21/24
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同样的方法,用红曲粉加水,在米妮脸上画腮红
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步骤22/24
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撰写制作步骤
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步骤23/24
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1.中空模具底部要垫油纸,因为小手会伸出模具外的
2.整个中空模具放置再烤
3.建议一开始烤就盖锡纸,我烤了15分钟再加锡纸,都已经上色严重了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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