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香辣卤鸡爪

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毛毛的烟火气

天若有情天亦老，就想每天吃鸡爪！路见不平一声吼，各种想吃卤鸡爪！问君能有几多愁，咱们一起做鸡爪！ 作为吃货的你是不是每次到一家有鸡爪的店就会必点？！bingo！今天咱们就来一起学做简单又销魂的鸡爪爪吧~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
姜 3片
、
蒜 3～4瓣
、
干辣椒 少许
、
花椒 少许
、
桂皮 少许
、
八角 2个
、
生抽 3勺
、
老抽 3勺
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
冰糖 10g
、
十三香 半勺
烹饪步骤
小贴士

1.大家如果具备香叶，白果等齐全的香料可以不放十三香哦~ 2.用冰糖色泽更好看 3.炖的时间越久口感约软烂，根据个人喜好定 4.虽然没有香叶，但是我发现茶香更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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