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爱的酸奶溶豆的做法

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爱的酸奶溶豆

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最简单的酸奶溶豆也能变身成梦幻小公主~

食材清单加入采购清单

蛋白 50g

、

细砂糖 12g

、

奶粉 25g

、

玉米淀粉 15g

、

老酸奶 30g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酸奶和玉米淀粉混合，用牙签挑一点粉色色素，然后用硅胶刀混合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
在粉色酸奶糊中，加入奶粉，翻拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
蛋白放入无油无水的打蛋盆中，滴入几滴柠檬汁去腥，打至粗泡。
步骤4/8 点击查看大图
分两次加入细砂糖，打至湿性偏干状态，能拉出小弯钩。
步骤5/8 点击查看大图
将蛋白糊和酸奶糊快速而轻柔地翻拌均匀，装入裱花袋，然后在烤盘上挤出'、'和'，'，组合成心形。
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱，100度，50分钟左右，不黏手不粘底即可出炉。冷却后放入密封容器保存。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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做个酸奶溶豆都是爱你的形状

小贴士

1、酸奶要选用比较稠的，老酸奶、X斯利安、X慕希都可以。 2、蛋白糊和酸奶糊混合时要轻柔但动作要快，否则会很快消泡，比如我（捂脸）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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