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酱香排骨包的做法

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酱香排骨包

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全家人都爱排骨包子，这次用芸豆，豆瓣酱搭配，滋味也很棒。

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 750g

、

芸豆 500g

、

洋葱半个

、

葱，姜适量

、

海天豆瓣酱 4勺

、

十三香，料酒适量

、

盐，油，味精适量

、

面粉适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肋排剁小段，加入豆瓣酱，料酒，洋葱切小块，姜切末先拌一起，酱一酱。
步骤2/8 点击查看大图
面粉加入酵母，温水揉成团，发面成蜂窝状。
步骤3/8 点击查看大图
芸豆切丁，葱切末，加入适量盐，味精，十三香，油，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
拌好的样子。
步骤5/8 点击查看大图
面团切剂子，擀成皮，放入馅料包成柳叶包子。本人包包子实在丑，各位凑合着看吧(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
步骤6/8 点击查看大图
大火上屉蒸40分钟，开锅。芸豆一定要蒸熟，半熟的芸豆容易中毒，宁可火大点也一定要做熟。
步骤7/8 点击查看大图
看看内容丰富，味道也不错的。
最后一步点击查看大图
皮薄馅多，模样不咋滴，味道不错是我做包子的特点

小贴士

切记，芸豆在制作过程中一定要做熟，不然是会食物中毒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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