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香菇芹菜包子的做法

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香菇芹菜包子

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早餐很重要，但是却经常来不及做着吃，经常随便在路边买个包子啃一啃。周末闲来无事，蒸一些手工做的包子，工作日早上热一下就可以吃了，安全卫生又方便。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干香菇 6个

、

西芹一小把

、

酱油适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

面粉一升

、

安琪酵母一小袋

、

鸡蛋 2个

、

青椒 1-2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉适量。我家的蒸锅是两层的，所以面粉我用吃饭的小碗装了三碗的量。总共可以蒸12个包子。
步骤2/7 点击查看大图
安琪酵母粉适量。面粉与酵母粉的比例为100:1。
步骤3/7 点击查看大图
将香菇、芹菜和青椒都切丁。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋炒了之后切沫一起放入之前准备的菜里面。然后放入适量的盐、耗油，因为没有放肉，所以我还放了点猪油，哈哈。香菇本来就很鲜，所以别的调料我就没放。
步骤5/7
馅准备的差不多了，酵母也泡的差不多了，用温水和好面，醒两个小时。忘记拍图了，原谅我，哈哈。
步骤6/7
面醒好后切成小剂子，然后用擀面杖成薄厚适中的皮，捏出褶子来。
最后一步点击查看大图
屉上刷上油，防止粘皮。之后再次醒20分钟后开火，上汽后蒸25分钟就可以吃上香喷喷的包子了哦⊙∀⊙！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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