凉拌田七杏仁
田七性温、味甘,做为中药材,被李时珍称为“金不换”。 田七具有功效:止血补血,预防心脑血管疾病,强身健体,提高免疫力,保肝,抗炎。
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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田七洗净,切寸断。杏仁洗净控水。
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起锅,水里放两滴油、少许盐。水开放入田七焯烫20秒。
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步骤4/9
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捞出冲凉,控水。
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步骤5/9
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大蒜切末。调汁见上述。
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步骤6/9
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起锅,倒油,油热放入蒜末,爆香。
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步骤7/9
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把爆香的蒜油趁热浇入调好的汁中。
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步骤8/9
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把田七和杏仁摆盘,淋入调好的汁,拌匀即可。
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最后一步
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田七微苦,焯烫后就好了。天气炎热,虚火上升,来这么一盘,降火补血。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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