无水海绵蛋糕
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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全蛋里面加入70克白砂糖
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步骤3/13
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全蛋碗的㡳部,放一盆25度左右的热水,用电动打蛋器最高档来打发,停三分钟,在继续打发
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步骤4/13
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打到用牙签扎一下不倒为止
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步骤5/13
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用筛子将低粉,大概5到10厘米筛入碗中
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步骤6/13
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从㡳部开始翻拌,直至没有干粉为止
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步骤7/13
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再将40克油倒入面糊中,用同样的手法翻拌均匀即可
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步骤8/13
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翻拌均匀的面糊倒入6寸模具中,从高处拿起装有面糊的模具震几下,将汽泡震出,放入提前预热好的烤箱,150度烤45分钟
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步骤9/13
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拿出模具震几下
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步骤10/13
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然后拿两个碗,将模具倒放在两碗中间,直至凉
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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