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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

豆瓣酱适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

花椒适量

、

白糖适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鲫鱼洗净打上花刀，入油锅煎制两面金黄！
步骤2/5 点击查看大图
将煎好的鱼放入盘中待用！
步骤3/5 点击查看大图
将准备好的洋葱、姜、大蒜、花椒放入油锅中煸炒出香味后，再放入郫县豆瓣酱炒香，然后加适量水到锅中！
步骤4/5 点击查看大图
等锅中的汤烧开后，将煎好的鲫鱼放入锅中，加入适量的糖、生抽、老抽和盐煮至汤汁快要收干时，放入葱段，淋少许醋就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
将鱼放入盘中后，撒入少许葱花即可食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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