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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 500g

、

冰糖适量

、

葱姜蒜

、

花椒

、

八角

、

桂皮

、

老抽

、

生抽

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把猪蹄焯水备用
步骤2/7 点击查看大图
热锅放油，油热了放入冰糖翻炒。炒至冰糖融化。
步骤3/7 点击查看大图
放入猪蹄不停翻炒，直至猪蹄上色。
步骤4/7 点击查看大图
加入葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，炒出香味，倒入老抽，生抽。
步骤5/7 点击查看大图
加入开水，没过猪蹄，小火炖30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
大火收汁，加入适量食盐。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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