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补血固元阿胶膏的做法

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补血固元阿胶膏

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阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

阿胶粉 250g

、

黄酒 250ml

、

核桃仁 250g

、

红枣 200g

、

黑芝麻 250g

、

桂圆 50g

、

老冰糖 120克

、

刷子 1把

、

阿胶膏模具盘 1个

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
阿胶块和冰糖分别研磨成粉
步骤2/8 点击查看大图
阿胶粉泡黄酒放入砂锅中至少2小时，同时准备以上的食材。核桃炒香，黑芝麻炒熟，红枣放在微波炉中微波1分钟，桂圆切成小块。
步骤3/8 点击查看大图
开始熬，文火加热黄酒6分热倒入冰糖转小火期间不停的搅拌，大概15分钟左右出现挂旗的现象，如图。然后加入其它材料从大到小加入，最后加黑芝麻（搅拌均匀才能加入另一种材料）
步骤4/8 点击查看大图
所有材料加入之后就变成这样了，也就是阿胶膏熬好了，然后放在模具盘中
步骤5/8 点击查看大图
模具盘铺上一层保鲜膜刷一层油（防止冷却之后粘在上面，取不下来），等到自然冷却之后，放入冰箱保鲜，放置2~3小时
步骤6/8 点击查看大图
取出阿胶膏切块了
步骤7/8 点击查看大图
每天早晚一块，补血又养颜
最后一步点击查看大图
包装起来，放冰箱保存(有卖，需要的可以找我)

小贴士

熬制阿胶膏期间就是要不停的搅动，防止粘锅。等到一个材料搅拌均匀之后才能加入另一个材料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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