莲子百合草莓粥
莲子百合粥不仅具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,所以营养价值还是蛮高的。当然,粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃,营养和口感就更佳了。今天的粥,我加了一些冻干草莓片,不但丰富了口感,而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值,看着是不是很有食欲啊!
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步骤1/8
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干百合冷水提前浸泡半小时。
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步骤2/8
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大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,砂锅水沸后下入大米。
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步骤3/8
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下入莲子。
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步骤4/8
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用汤勺贴锅底搅拌,防止糊锅,大火煮开后改小火慢煮。
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步骤5/8
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粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖,小火继续煮15分钟。
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步骤6/8
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煮至米粒软烂,汤汁粘稠即可关火。
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步骤7/8
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冻干草莓片稍微掰碎一些,放入粥里,搅拌均匀即可。
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最后一步
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尝尝吧!
大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,煮粥的时候可以大大缩短煮制时间,而且,丝毫不会影响营养价值。
百合不禁煮,所以要后放,如果煮的时间太久,百合就会被煮化了。
因为冻干草莓片口感微酸,所以粥里要加一些冰糖,酸酸甜甜的,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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