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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大鸡蛋 3个

、

白砂糖（皮） 15g

、

纯牛奶 500ml

、

黄油 20g

、

低筋面粉 150g

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 20g

、

榴莲适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋3个嗑到碗里
步骤2/11 点击查看大图
把鸡蛋打散
步骤3/11 点击查看大图
倒入500ml得牛奶，搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
黄油隔水融化倒入牛奶和蛋液中混合
步骤5/11 点击查看大图
塞入低筋面粉，把面糊搅拌均匀没有颗粒，边搅边塞。
步骤6/11 点击查看大图
把搅拌好的面糊过滤2－3遍，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时。
步骤7/11 点击查看大图
半小时之后就可以煎千层皮了，这是我煎好的皮。
步骤8/11 点击查看大图
千层皮煎好了，把奶油和白砂糖一起用电动打蛋器打发待用。
步骤9/11 点击查看大图
最后把榴莲捣碎成泥状，用勺子或者料理机都可以，我买的这个榴莲放得很熟了所以我可以直接用勺子捣成泥状。
步骤10/11 点击查看大图
这是成品图，制作的很简单了，先放一层皮在盘子下面抹上一层奶油再放一层皮奶油和榴莲，一层一层的以上步骤重复，最后用一张比较大得皮放在上面，做好用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4－5个小时就可以开吃了，冷藏后更好吃。
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看看漂亮吧？开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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