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鲜美爆炒八带的做法

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鲜美爆炒八带

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八带含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分，所以无论是工作补充能量，还是放松品美味，它都是很好的选择！

食材清单加入采购清单

蒜苔 50g

、

八爪鱼 200g

、

鸡汁一小勺

、

耗油一勺

、

盐巴一小勺

、

食用油适量

、

碱面适量

、

食用醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苔掐头去尾，洗净切成两指节长短的段，胡萝卜去皮洗净切与蒜苔相似的条备用
步骤2/8 点击查看大图
八爪鱼处理比较繁琐（自己吃要细致一点，在八爪鱼的容器中放入碱面、食用醋搓洗干净，我还去了皮，将头部里面所有的东西都撕去，眼睛，牙齿也都去除）处理八爪鱼的时间久了一点
步骤3/8 点击查看大图
将清洗好的八爪鱼焯水。2分钟即可
步骤4/8 点击查看大图
将焯好的八爪鱼按须切好备用
步骤5/8 点击查看大图
起锅入油，放入蒜苔，胡萝卜（不需要放葱姜蒜，这样会影响蒜苔的香。）
步骤6/8 点击查看大图
蒜苔炒到7成熟放入八爪鱼翻炒接着放入盐巴，耗油，鸡汁翻炒均匀即刻出锅。炒制过程控制在4分钟左右即可
步骤7/8 点击查看大图
这样炒出的八爪鱼鲜，弹牙，味道不是一般的好
最后一步点击查看大图
好鲜好好吃

小贴士

只要把控好时间，完全可以吃到鲜嫩弹牙的八带，你也来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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