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啤酒紫苏鸭的做法

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啤酒紫苏鸭

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鸭配啤酒是绝配，紫苏配鸭也是绝配，二样绝配都搭一起的话那叫一个绝配双娇了，哈哈哈…

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 400g

、

啤酒 450ml

、

酱油 50ml

、

辣椒 4个

、

紫苏多些

、

生姜多些

、

沙姜 1个

、

大蒜 2个

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备的部分食材
步骤2/14 点击查看大图
生姜拍一下切墩，大蒜拍散，小米椒切小，沙姜切小(没有的话也可以)，紫苏叶摘洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
鸭肉斩小件,然后将血水冲干净
步骤4/14 点击查看大图
生姜、大蒜、辣椒、沙姜用油爆香
步骤5/14 点击查看大图
倒入鸭肉，大火爆炒
步骤6/14 点击查看大图
直到出油噼里啪啦的，很干的状态
步骤7/14 点击查看大图
加入1瓶啤酒
步骤8/14 点击查看大图
大火烧开
步骤9/14 点击查看大图
转中小火盖上盖焖20分钟
步骤10/14 点击查看大图
调味放入盐、酱油,继续烧10分钟
步骤11/14 点击查看大图
还剩1/3啤酒时放入紫苏叶
步骤12/14 点击查看大图
大火收汁
步骤13/14 点击查看大图
盛盆即可
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晚餐搭配，很下饭哦!

小贴士

用啤酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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