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金钱蛋的做法

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金钱蛋

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地道的湘菜，对它的回忆还是在念大学时，毕业回到北方，就再没吃过。

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鸡蛋

、

蒜薹

、

大蒜

、

美人椒

、

面粉

、

酱油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒜薹、美人椒切段，蒜切块
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟切片
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋片裹上干面粉
步骤4/9 点击查看大图
下锅炸至金黄色，捞出待用
步骤5/9 点击查看大图
另起锅，将蒜薹、美人椒、蒜炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的盐，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入适量的酱油、耗油
步骤8/9 点击查看大图
加入之前炸好的鸡蛋片，不要翻炒，鸡蛋容易碎，颠一下即可
最后一步点击查看大图
金钱蛋就做好了，超下饭的一道湘菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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