夏季莲子绿豆猪肚汤
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莲子健脾,绿豆下火,搭配好吃又补的猪肚,还脱离了冬季靓汤猪肚鸡的油腻和温热大补的老套做法。因为绿豆味道比较生涩,所以搭配了玉米笋和龙眼干,红枣,养胃又不燥热,去暑又能健脾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先泡一会这三样
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步骤2/11
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洗猪肚三步骤:第一,把猪肚翻过来,内面粘液洗干净;第二,用面粉约300克将猪肚内面铺满,两面揉搓一会,再用水冲干净
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步骤3/11
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第三步,用几勺盐反复揉搓猪肚内表面,加入切碎的生大蒜再揉几遍,放几分钟,再用水冲干净
步骤4/11
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发布于 2017-06-10
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