惠灵顿牛排
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蓝带课程-惠灵顿牛肉,从小蘑菇去皮切一堆蘑菇开始,到牛菲力剔筋去油,摊可丽饼,做蘑菇酱,最后裹酥皮烤,熬酱汁!真的吃一口不容易!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
菲力牛排
500g
、
蛋黄
1个
、
法式酥皮
1张
、
巴黎蘑菇
300g
、
红葱头
100g
、
蒜
2颗
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
可丽饼面糊用面粉
300g
、
鸡蛋
3个
、
融化黄油
50g
、
盐
5g
、
牛奶
750ml
、
龙蒿
5g
、
小叶香芹
5g
、
欧芹
5g
、
肥肝慕斯
300g
、
黄油
10g
、
红葱头碎
15g
、
马德拉
60ml
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-06-10
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