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农家沾片子的做法

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农家沾片子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 300克

、

西红柿300克

、

香菜20克

、

黄瓜50克

、

蒜泥20克

、

生抽20克

、

香油5克

、

白面500克

、

荞面20克

、

鸡蛋1个

烹饪步骤

步骤1/2
和面，面粉加荞面加鸡蛋和成糊状，醒二十分钟，西红柿开水烫一下去皮，炒锅上菜仔油20克将去皮切小丁的西红柿炒酱，炒好的西红柿醬盛到碗里，加香菜段，黄瓜丝，蒜泥，加生抽香油做好沾料，
最后一步
茄子去皮切条或片，放到醒好的面里四周裹好面，一条一条放到开水锅内，煮2分钟捞出盛盘内，沾西红柿醤就可开吃了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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