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同甘共苦的做法

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同甘共苦

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这道同甘共苦寓意深刻，细细品尝的同时体会下其中不同的意境

“营养是健康的起点”
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苦瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

猪肉 200g

、

料酒 10毫升

、

生抽 10毫升

、

淀粉 10克

、

糖 5克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将洗净的猪肉切块剁成馅
步骤2/10 点击查看大图
将胡萝卜切成丁
步骤3/10 点击查看大图
准备一个容器把肉馅、胡萝卜丁放进去，再加一个鸡蛋
步骤4/10 点击查看大图
倒入适量的料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，再加入一点盐和糖充分搅拌，腌制10分钟
步骤5/10 点击查看大图
将苦瓜切成段，并将中间掏空，注意切的时候比一下高度要一样高
步骤6/10 点击查看大图
将苦瓜放入开水中焯水，开水中加一点盐
步骤7/10 点击查看大图
捞出过凉水
步骤8/10 点击查看大图
将苦瓜放入盘中摆好，调好的肉料装入苦瓜
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅中蒸10分钟
最后一步点击查看大图
出锅后换盘，将原盘中剩余的汤汁淋到上面就可以了

小贴士

苦瓜焯水的时候不宜太长，水中最好加点盐，这样苦瓜的颜色就会比较绿，不会很黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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