时令家常菜,豆豉炒通菜梗
虽然现在的蔬菜一年四季都有,但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说,现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜,当季刚开始吃的时候,蒜蓉炒、腐乳炒等,随着季节变化,叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗,通菜梗洗净,放一点豆豉,辣椒,炒着下饭的最实惠家常菜。
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步骤1/6
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准备新鲜的通菜去掉叶子;
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步骤2/6
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通菜洗净,通菜梗用手撕开;
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步骤3/6
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热锅,倒油,煸炒香豆豉,放入青辣椒、红辣椒,翻炒;
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步骤4/6
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加入通菜梗,爆炒;
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步骤5/6
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放盐炒即可
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最后一步
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美味出锅------时令家常菜,豆豉炒通菜梗
1.通菜要选择能嫩的;
2.通菜梗空心,用手撕开即可,不需要用刀;
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发布于 2017-06-10
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