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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 130克

、

鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺

、

黄油 75克

、

糖粉 45克

、

蔓越莓干 35克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
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黄油切小块。室温软化(软化，不是融化哦)
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把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀。看不到糖粉。
步骤4/17 点击查看大图
用电动打蛋器打黄油，体积变大。
步骤5/17 点击查看大图
加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起。
步骤6/17 点击查看大图
蔓越莓干洗干净后，用刀切碎。
步骤7/17 点击查看大图
切碎的蔓越莓加入黄油容器中。
步骤8/17 点击查看大图
继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起。
步骤9/17 点击查看大图
筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团。
步骤10/17 点击查看大图
揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来。
步骤11/17 点击查看大图
整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时。
步骤12/17 点击查看大图
从冰箱取出，用刀切片，不要太厚。
步骤13/17 点击查看大图
切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层。150度烤15-18分钟，(根据自家的烤箱性能)注意观察颜色。
步骤14/17 点击查看大图
出炉后戴好隔热手套取出烤盘。
步骤15/17 点击查看大图
放在烤网上晾凉。
步骤16/17 点击查看大图
泡杯花茶，下午茶开始。
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要不要来一块(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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