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牛奶布丁的做法

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牛奶布丁

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这是款免烤，材料和做法到很简单的小布丁，口感顺滑，孩子很喜欢！

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白糖 20克

、

牛奶 250ml

、

吉利丁粉 10克

、

树莓 8颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加糖隔热水将糖融化，放凉待用
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁粉放入20克水浸泡十分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
浸泡好的吉利丁粉隔热水融化，直到变成液体状
步骤4/12 点击查看大图
融化好的吉利丁粉与牛奶混合搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
将牛奶混合液放入硅胶模具三分之二左右的份量，留下一点牛奶待用，盖保鲜膜放冰箱冷藏到表面稍微凝固(牛奶不流动)
步骤6/12 点击查看大图
树莓放入小筛子中搅成汁与果肉分离(可以用自己喜欢的水果代替树莓)
步骤7/12 点击查看大图
将果汁与果泥倒入余下的牛奶中搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将果汁牛奶混合液放入已表面凝结的布丁上，盖好保鲜膜冻藏一个晚上。
步骤9/12 点击查看大图
两色巧克力装裱花袋中隔热水溶化
步骤10/12 点击查看大图
小布丁比较软要轻轻脱模，用剪刀在裱花袋中剪个小口，分别点上眼睛，胡子和蝴蝶结上的装饰
步骤11/12 点击查看大图
没有模具也可以用各种杯子装好，按以上步骤操作，一样美美的
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成品

小贴士

小布丁脱模时要小心否则很容易就裂开，没模具可用各种杯子来装也美美的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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