是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美味红烧肉的做法

点击查看大图

美味红烧肉

浏览 7874 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美味红烧肉入口即化，下饭菜好美味~家人都爱吃它。

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

茴香一小爪

、

八角 3粒

、

桂皮 1小块

、

香叶 4片

、

冰糖 4粒

、

南乳 2块

、

葱花一条

、

耗油 4毫升

、

生抽 8毫升

、

老抽 4毫升

、

鸡粉 2克

、

料酒 6毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好五花肉，分好的三层，肥瘦相间。我买的不是很漂亮，不是分层很好，整个市场逛了几圈，才买到这块肉
步骤2/9 点击查看大图
准备好八角、香叶、茴香、桂皮适量加入清水沒过它，美的电磁炉开最大火力上气之后10分钟即可。煮一下为了去除末子，拔猪毛好拔点。
步骤3/9 点击查看大图
压制好后的，开盖把水桂皮，茴香、八角等倒掉清洗干净开始拔毛
步骤4/9 点击查看大图
提前加入姜片蒜蓉爆香肉切片开大火爆炒一下
步骤5/9 点击查看大图
爆炒之焦黄，要4分钟，要小心油老是四处流溢别烫伤，隔远点哦！焦黄之后要转小火加入南乳、料酒、蚝油、生丑、老抽、冰糖4粒、鸡粉调味即可
步骤6/9 点击查看大图
挑味之后加入1碗多清水大火烧开一下即可关火
步骤7/9 点击查看大图
再加入清水至8满水
步骤8/9 点击查看大图
小火慢炖70分钟烧干收汁即可
最后一步点击查看大图
美味红烧肉成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

换个做法

红烧肉的相关分类

家常味下酒菜荤菜热菜腊八粥棒棒糖更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许