盐焗鸡腿：香的很
上市场，偶遇散养的老母鸡，六斤重，熬出的鸡汤鲜美浓郁。两个大鸡腿，卖鸡的大哥建议我将加点盐与胡椒粉，用高压锅压舒，大哥说这是原汁原味的美味，香得很！ 是的，好食材更是要原汁原味，才更彰显其的美味。回家，将鸡腿用盐腌制，用电饭煲的无水焗模式，焗出来的鸡腿肉紧致，咬一口满满的鸡肉香。罗先生说好久没有吃到这么好吃的鸡肉了，香得很！
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步骤1/6
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准备好鸡腿，洗净沥干水分；
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步骤2/6
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用海盐均匀地涂抹在鸡腿上，腌制1个小时；
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步骤3/6
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将腌制好的鸡腿放入电饭煲；
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步骤4/6
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选择'无水焗'模式；
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步骤5/6
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取出焗好的鸡腿；
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最后一步
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稍微冷却后，撕成鸡肉丝即可食用。
海盐的量约是鸡腿重量的2%，鸡腿若重500g，则需要10g海盐即可；若没有海盐，用普通的盐也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-09
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