百香果果酱
百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。 百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有专家建议，一天吃3个中型百花果是无害的，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。
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把百香果从中间切成两半，将果肉和果汁从果壳中刮出来
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步骤2/6
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加入冰糖或细砂糖，开中火慢慢熬煮。
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中火煮开后，转小火慢煮，并不停搅拌避免糊底
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中火煮开后，转小火慢煮，并不停搅拌避免糊底
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步骤5/6
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继续煮至果酱呈粘稠状，在刮刀上不会滴落即可。
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最后一步
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稍微加入温水就很好喝呢~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-09
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