肉末酿黄瓜
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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葱 、姜都切成末
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步骤3/16
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盐直接放入肉馅里了,在将姜葱末倒入碗中
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步骤4/16
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加入少许生抽和少许油
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步骤5/16
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搅拌成肉馅备用
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步骤6/16
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黄瓜洗干净,去掉两头,切成适合的小段
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步骤7/16
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用小勺挖去中间的籽和瓤,底部不要挖漏了
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步骤8/16
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挖成像图片一样,这个要有耐心
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步骤9/16
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全部挖完,装入盘中
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步骤10/16
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用小勺取适量的肉馅,酿入黄瓜中间
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步骤11/16
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锅里加入适量的水烧开,将做好的酿黄瓜,连盘子一起放入锅蒸十分钟即可
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步骤12/16
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蒸熟的酿黄瓜拿出,里面的汁不要倒掉
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步骤13/16
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另起一个锅,将汤汁倒入锅中,加入少许淀粉烧开勾芡
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步骤14/16
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将勾好的汁浇在上面
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步骤15/16
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上面在点缀上枸杞子即可
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最后一步
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成品
肉馅的多少,看黄瓜的大小决定
肉馅要多放一点,蒸时会缩一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-09
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