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鲜蒸老蛏

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老蛏在闽南是有故事的海鲜,因为它们经历了寒冬的考验,一路沉淀自我来到初夏奉献自己的鲜美和肥肚。没有什么做法比清蒸更能发挥它的味道,品的是原滋原味,当然若是爆炒也是极好。 非常幸运生在海边,跟着时节吃着一拨又一拨的海鲜,各种做法均尝试过,也在努力地学做菜,把食材的鲜美和营养充分表达出来,不辜负食材的生命。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-06-09

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