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酸菜炖排骨的做法

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酸菜炖排骨

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东北特色，美味家常菜，百吃不厌！

食材清单加入采购清单

猪排骨 300g

、

酸菜 1棵

、

油适量

、

盐适量

、

葱头 1个

、

八角 1个

、

白果 1个

、

草果 1个

、

肉桂 1块

、

小茴香适量

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪排骨洗净过水焯掉血水备用
步骤2/10 点击查看大图
酸菜洗净切丝，冷水反复清洗后攥掉水分备用
步骤3/10 点击查看大图
备齐所有调料
步骤4/10 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香葱姜
步骤5/10 点击查看大图
加入所有的调料翻炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入料酒、酱油、酸菜翻炒
步骤7/10 点击查看大图
电压力锅加入焯好的排骨
步骤8/10 点击查看大图
加入炒好的酸菜和适量的水，置肉类功能启动开关
步骤9/10 点击查看大图
自动跳闸后，放气打开压力锅，加入适量的盐调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

电压力锅炖的排骨非常软烂，需要少加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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