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家常蚝油三丁的做法

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家常蚝油三丁

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全家都爱吃的一道家常菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 100g

、

土豆 2个

、

香菇 6个

、

淀粉 2勺

、

糖 1勺

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

蚝油 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
猪里脊、土豆、香菇，切一厘米见方的丁，猪肉丁加淀粉、料酒、酱油、盐抓匀
步骤2/4
土豆丁、香菇丁过油炸，炸至变色捞出沥干。
步骤3/4
锅入底油，猪肉丁炒熟，加入煸好的土豆丁、香菇丁翻炒。
最后一步
加料酒、糖翻炒，再加入蚝油调味，最后加老抽上色，翻炒均匀后出锅装盘。

小贴士

蚝油和老抽都有盐分，不用额外加盐，加一勺糖会给这道菜加分！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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