【3分钟快手菜】微波炉版椰汁千层卷
众所周知，千层糕需要一层层蒸再一层层叠起来~ 那问题来了~ 平均蒸一层需要2-3分钟！ （word天，完成一份千层糕需要做多久啊！） 今天厨师长就要传授你们两大偷懒必杀技： 第一，我们把千层糕做成千层卷， 两层就可以做出N层的迷惑效果~ 第二，厨师长用微波炉1钟就可以叮出一层了！ （还不用算着时间去关火咧~）
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/17
点击查看大图
125g的马蹄粉，加入300g的水搅拌均匀至颗粒融化，变成清水粉浆。
-
步骤3/17
点击查看大图
125g的马蹄粉，加入100ml椰浆与200g牛奶，搅拌均匀至颗粒融化，变成椰奶粉浆。
-
步骤4/17
点击查看大图
300ml椰浆放入碗内，放入微波炉高火加热1分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
拿出来后加入100g细砂糖搅拌至糖融，然后倒入椰奶粉浆中搅拌均匀。
-
步骤6/17
点击查看大图
倒入椰奶粉浆中搅拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
130g黄片糖掰成小块，加入300g热水，然后整碗拿去微波炉高火加热2分钟，搅拌至糖融。
-
步骤8/17
点击查看大图
然后把黄糖水倒入清水粉浆中搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
在容器内薄薄地扫上一层油。
-
步骤10/17
点击查看大图
勺一勺黄糖粉浆进去，完全覆盖容器底就是可以了。
-
步骤11/17
点击查看大图
放入微波炉内，高火加热1分钟至粉浆熟透凝固。黄糖马蹄层熟透是浅褐黄色，果冻状的。
-
步骤12/17
点击查看大图
从容器里揭下，平铺在涂了薄油的碟子中。
-
步骤13/17
点击查看大图
同样地在容器再扫一层薄油，勺上一勺椰奶粉浆。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入微波炉内高火加热1分钟至熟透凝固。
-
步骤15/17
点击查看大图
把椰奶层揭下来，叠加在黄糖层上面，稍微靠左一些，尾部不要覆盖到黄糖层，这样卷起来比较好收尾。
-
步骤16/17
点击查看大图
从左往右慢慢卷起来卷起来。
-
最后一步
点击查看大图
是不是非常容易呢。
1、制作过程中，叮的时间视每一层的厚薄而定，厚的就多叮10几秒；
2、配方的甜度是比较清淡的甜，符合我自己的口味，喜欢更甜的可以增加一些糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-09
椰汁千层卷的相关分类
椰汁千层卷的相关推荐
-
粤式点心【红豆糕】马蹄粉版
1684503人看过 -
碗仔糕
237692人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4042083人看过 -
钵仔糕 宝宝辅食食谱
1788410人看过 -
家庭版钵仔糕-零难度零失败
2368544人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1123844人看过 -
香煎带鱼
5108人看过 -
萝卜菜芋头汤，这样处理才入味
6199人看过 -
云南菜～韭菜花茄子煲
2307人看过 -
#立冬第一补#一碗香甜润燥羹
12206人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#美国马铃薯 就是好吃大人小孩都爱吃
13558人看过 -
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜
4386人看过
