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【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的做法

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【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人

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你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？一口下去，蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活，柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝，配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~ 这种不拘小节的味道，连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！

食材清单加入采购清单

卷心菜 80g

、

鸡蛋 2个

、

小尖椒 1个

、

五花肉 3片

、

木鱼花 15g

、

番茄酱 1小匙

、

沙拉酱 1小匙

、

芥末酱 1小匙

、

日式照烧酱汁 1大匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡蛋打散备用。
步骤3/12 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤4/12 点击查看大图
卷心菜切成丝。
步骤5/12 点击查看大图
热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。
步骤6/12 点击查看大图
在卷心菜上淋上鸡蛋液。
步骤7/12 点击查看大图
再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。
步骤8/12 点击查看大图
翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
涂上日式照烧酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
洒上木鱼花。
步骤11/12 点击查看大图
最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。
最后一步点击查看大图
一口下去，你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾！

小贴士

1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。 2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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