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Q弹三色鱿鱼丸宝宝大人都爱吃的做法

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Q弹三色鱿鱼丸宝宝大人都爱吃

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看到一个宝妈做了双色鱿鱼丸，觉得秀色可餐，我改良了一下，对北方人来说，鱿鱼海鲜类平时吃的不是很频繁，但给宝宝补充，放在辅食里，超赞的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼一只

、

西兰花少许

、

胡萝卜少许

、

紫甘蓝少许

、

水淀粉 20g

、

鸡蛋一枚

、

保鲜袋一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，还有西兰花哟……
步骤2/11 点击查看大图
把鱿鱼翻过来，把圆形的统一剪开，去除内脏、软骨之类。
步骤3/11 点击查看大图
去鱿鱼皮，这个步骤有点麻烦，要有耐心，凡是身体硬的地方全部去除，鱿鱼脚的皮有点不好去皮，但为了美味，要有耐心…耐心…
步骤4/11 点击查看大图
去好了就是这样了。
步骤5/11 点击查看大图
将鱿鱼切成小丁
步骤6/11 点击查看大图
将鱿鱼放在料理机（辅食机），加入蛋清（不要蛋黄）、加入一半的淀粉，打一打再加入剩下一半淀粉，打成泥状。
步骤7/11 点击查看大图
将胡萝卜、紫甘蓝、西兰花焯水、切碎、放进料理机（辅食机）打成泥，各一勺。多了可能会影响口感。
步骤8/11 点击查看大图
顺时针搅拌（只要固定超一个方向搅拌就可以了）
步骤9/11 点击查看大图
常规挤丸子都会用手，我本人讨厌抓黏糊糊的东西，就用超市那种厚一点的保鲜袋，把口剪开，口的大小控制丸子的大小。小宝宝吃可以小一点。挤出来一个用勺刮进锅里。（小火）
步骤10/11 点击查看大图
等丸子全部飘起来，就熟啦。
最后一步点击查看大图
这样就好啦，大人吃可以加盐、生抽等调味，小宝宝一岁以下就不要加盐了，三岁以下淡盐。

小贴士

去鱿鱼皮一定要有耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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