牛骨木瓜汤
牛骨汤里面有丰富的钙质,小孩子补钙可以考虑煲碗牛骨汤喝喝,同时牛骨汤也可以起到美容的功效。牛骨汤能促进我们身体的新陈代谢,对于我们的脾胃也是非常滋补的,所以平时我们可以多喝些牛骨汤来补补身子。今天加了木瓜一起煲,甜甜的,很好喝,也很适合挑食的孩子
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备好所需用料,配料用清水泡泡,去掉杂质
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牛骨和姜片一起放入凉水中煮开,牛骨汤中加点料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干净,沥干
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起锅放油爆香姜片,倒入清洗干净的牛骨炒干水份
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调入少许料酒,偏炒干,再调入少许生抽,米醋翻炒片刻,放入泡洗干净的大料
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倒入热水,牛骨需要炖好长时间,所以热水是牛骨的一倍
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步骤6/10
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煮开后倒入砂锅里炖上一个小时这样,炖到牛骨和肉分离之间,倒入切好的木瓜一起炖
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步骤7/10
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大概煮了十五分钟这样,用筷子戳穿木瓜就可以了
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步骤8/10
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调入少许盐,鸡精就可以出锅了,盛热来喝碗,牛骨汤哦!
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-09
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