菌菇汤
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全家都很喜欢喝的一个汤!真的很鲜!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鸡蛋和肉丝分别炒熟盛碗里,把菌类加一勺盐炒软倒入汤锅。
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步骤2/3
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汤锅➕水或者高汤,放入变软的菌类和木耳,煮开后倒入鸡蛋和肉丝。
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最后一步
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加盖一起焖煮一会,调味后撒入葱花或者香菜。
小贴士
1,两个鸡蛋➕两小勺水,打匀后再炒,鸡蛋蓬松又嫩。
2,肉丝提前➕盐、黑胡椒、料酒腌制。
3,我用的是清水,汤已经很鲜啦!可以不用放鸡精之类的,原本食材的鲜味。我可以喝两大碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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