红烧茄子
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步骤1/7
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茄子,西红柿,甜椒洗净备用。
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步骤2/7
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茄子切滚刀块儿。
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步骤3/7
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西红柿甜椒切方块儿。
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步骤4/7
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锅里热油,加入冲过水的茄子翻炒。
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步骤5/7
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大火约三分钟后加入甜椒,翻炒两分钟并盛起。(这次因为茄子量不大,而且本人对自己厨艺非常自信
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步骤6/7
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锅洗净热油,加入适量白糖炒成金色糖浆,加入西红柿翻炒成泥再加入之前盛起的茄子。
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最后一步
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翻炒并调入适量食盐,加入适量清水盖上锅盖闷2-3分钟收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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