红烧茄子
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步骤1/7
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茄子，西红柿，甜椒洗净备用。
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步骤2/7
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茄子切滚刀块儿。
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步骤3/7
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西红柿甜椒切方块儿。
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步骤4/7
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锅里热油，加入冲过水的茄子翻炒。
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步骤5/7
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大火约三分钟后加入甜椒，翻炒两分钟并盛起。（这次因为茄子量不大，而且本人对自己厨艺非常自信
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步骤6/7
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锅洗净热油，加入适量白糖炒成金色糖浆，加入西红柿翻炒成泥再加入之前盛起的茄子。
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最后一步
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翻炒并调入适量食盐，加入适量清水盖上锅盖闷2-3分钟收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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