芸豆云腿
云腿是云南的特产,龙其是宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,长期以来一直以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜著称于世,它自身的香味、营养价值及风味特色令很多人喜欢。这次去云南带回来一些,用它炖菜味道真不错。
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步骤1/8
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准备食材:云腿切片
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步骤2/8
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云腿肉用葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉拌匀腌制一会
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步骤3/8
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热锅放油,放入腌制好的云腿肉
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步骤4/8
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煸炒出香味
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步骤5/8
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放入芸豆
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步骤6/8
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翻炒一会
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步骤7/8
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放入适量水炖一会
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最后一步
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汤汁收浓一些时即可
炖时不用加盐,云腿中的盐分就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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