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红烧大排

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心若永恒zbkr

大排很多人都不爱吃，觉得太老，可是只要做的好，大排一样可以很嫩，不爱吃的你可以给自己一个尝试的机会
食材清单 加入采购清单
大排 5块
、
玉米淀粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
酒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
八角 一个
、
老抽 少许
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1一定要拍松，腌制时多给大排做一会按摩 2煎大排前拍上干淀粉，又不粘锅又可以保存大排的汁，也可以让大排肉质更嫩 3烧制时加热水，最好别用冷水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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