南瓜芋圆
孩子喜欢喝奶茶，而且对里面的珍珠情有独钟。想着外卖珍珠奶茶里面的各种添加，还是决定自己做吧！没想到芋圆做出来一次性成功，Q弹清甜，让人不得不爱……
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步骤1/7
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首先把南瓜去皮切片蒸熟（记得一定选老南瓜哦！）
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步骤2/7
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由于南瓜含水量较大，一定要用不粘锅小火炒一下，去除多余水份，或者用纱布挤一下多余的水份，然后不烫手时加入木薯淀粉、糖和成团，盖上保鲜膜静置半小时左右
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步骤3/7
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取部分面团搓成长条状，切小块即可
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步骤4/7
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喜欢圆形的可以搓成圆形芋圆
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步骤5/7
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另外可以将南瓜泥换成紫薯泥，不过我还是倾心于南瓜芋圆
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步骤6/7
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加水煮开，放入芋圆煮至浮起即可，捞出后记得过凉水哦
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最后一步
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放入煮好的奶茶中，真的是好吃的一米
1、老南瓜甜味足，可不加糖
2、紫薯做法和南瓜差不多，不过紫薯没有什么水份，可直接拌入木薯淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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