是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蒜蓉炒虾球的做法 点击查看大图

蒜蓉炒虾球

浏览 118.7万 · 收藏 5563 · 学做 14
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

周末逛市场时又看小龙虾买， 一看是清水虾， 个头也不大， 非常适合炒虾球， 于是称了五斤。 让老板帮着将虾头去掉， 回来后刷洗干净虾底部， 再从虾尾中间的一瓣揪出虾线， 这样才算是将虾处理好了。今天打算做蒜蓉炒虾球， 用到大量的蒜，不仅味道更为浓郁， 而且能帮助杀菌消炎，大家都知道小龙虾生长的环境并不算好， 卫生很重要。注意烧虾球时候要高温，烧制的时间要适当长一点。下面就跟我来学做这道菜吧。
食材清单 加入采购清单
小龙虾 1大碗
、
蒜蓉 1小蝶
、
姜末 1小勺
、
红辣椒 1个
、
香叶 1片
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
糖 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 这菜要求的蒜蓉量要大， 要先将蒜蓉爆香，其它大料只需将香叶， 避免夺味； 2. 加入1勺糖提鲜； 3. 炖煮五分钟后再加入盐调味，最后大火收汁，汁要适量留一下； 4.吃之前浸泡半个小时更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

换个做法

蒜蓉炒虾球的其他做法

蒜蓉炒虾球的相关分类

下酒菜 马蹄糕 圣诞 烧仙草 棒棒糖 玉米饼 更多

蒜蓉炒虾球的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许