料这么足的海鲜烩饭,也只有在家才能吃到了!
你以为海鲜烩饭很难做?买齐食材、控制好火候,在家也能做大餐!虾、鱿鱼、花蛤铺上满满一层,静静等待美味出锅吧!
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步骤1/5
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鱿鱼、红黄彩椒切条,洋葱、大蒜切末。
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步骤2/5
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水里加入西芹和洋葱,水开后下花蛤,煮至开口捞出。
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步骤3/5
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热锅少油,下蒜末和洋葱碎炒香,加小半锅水,下5g姜黄粉和淘净的大米,用半勺盐调底口。
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步骤4/5
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盖盖小火煮20分钟,水分煮干后铺上虾仁、鱿鱼、红黄彩椒和花蛤,撒5g黑胡椒粉和5g辣椒粉,盖盖小火焖5分钟。
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最后一步
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再淋上白葡萄酒,最后焖3分钟。
注意用一口不粘不容易糊底的锅来煮,加水后全程小火煮,时刻观察不要糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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