烤箱烤红薯
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小时候最爱就是吃红薯,大街小巷的烤红薯带着甜蜜蜜的香味,夏天很少能看到街面上有卖红薯的,只好自己动手,健康又美味
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋薯
烹饪步骤
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步骤1/3
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红薯洗净,摆在放好锡纸的烤网上,放锡纸的原因很简单啦,就是防止红薯流出糖分,因为要烤一个小时左右,所以就在能摆开的情况下多放几只,我用的鸡蛋薯,相对来说甜度不是很大,但是喜欢它的糯感,红薯尽量选细长的,比较容易烤透
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步骤2/3
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入烤箱210度,大概一个小时,看着渗出糖分或者捏一捏变软就可以啦
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最后一步
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香甜红薯出锅照,烤出来的红薯皮和肉是分离的,特别好剥,相对于怕麻烦的来说是最好的选择再多一点点补充,微波炉的烤红薯也做过,口感相对差一些,即便用湿的厨房用纸裹好,也比较干,但是全凭个人口味~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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