来一碗滋补莲藕排骨汤|惊蛰云
夏天不喜欢吃饭，不喜欢吃油腻的，但是还是想吃肉肉~ 来腕滋补莲藕排骨汤，没错，有肉有汤， 再放几颗红枣，脆脆香甜，就是我，，
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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牦牛排骨切断，用流水洗干净，泡出血水，中间换几次水。
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步骤3/8
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莲藕洗干净，去皮，切成滚刀块备用。
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步骤4/8
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把洗干净的牦牛排骨焯水，直接冷水放入锅中，大火烧开。
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步骤5/8
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焯水10分钟后，捞出备用。
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步骤6/8
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将焯过水的牦牛排骨直接放入砂锅中，放进莲藕、姜片、葱段、红枣。
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步骤7/8
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再加入足量的清水，一次性加够，倒入料酒，大火烧开，转最小火慢煮2个小时。
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最后一步
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提前10分钟，加入适量盐即可。又脆又甜就是我~
1，熬汤不建议放入太多的调料。
2，要小火慢煮长时间，味道更好。
3，水要一次性加够哦~
4，选好生鲜食材，才是最重要的第一步啦~
有兴趣可以关注公众号：惊蛰云
惊蛰云·这里有自然生长的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-07
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