绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去皮绿豆,加适量清水泡一夜,用压锅或蒸锅整软烂
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步骤2/4
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用料理机搅拌成豆泥,手持料理棒也行(料理棒要分少量多次打出的效果比较好)
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步骤3/4
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黄油入锅用小火加热融化,加入豆泥翻炒至略干,加入蜂蜜白糖盐继续翻炒均匀,成团即可
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最后一步
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将炒好的豆馅按模具的量分好揉成光滑的团,也可把蔓越莓切碎➕豆馅揉成团,压模,放冰箱冷藏一小时即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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