冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,特别适合夏天吃,浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切末,和肉馅一起,加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉,淀粉,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀,朝一个方向搅拌上筋。
-
步骤2/7
点击查看大图
冬瓜去皮切成块,取一个锅加适量清水,锅中加入葱白、姜片煮开,也可以加入适量花椒,放入冬瓜。
-
步骤3/7
点击查看大图
水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。
-
步骤4/7
点击查看大图
把肉馅都挖进锅里。
-
步骤5/7
点击查看大图
煮8-10分钟,丸子颜色变白全部浮起就可以了,关火。
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上香葱,淋上香油就可以吃了,因为丸子有咸味了,汤里不需要再加盐,如果有香菜更好,因为孩子不喜欢吃我就没加。
-
最后一步
点击查看大图
汤里还可以适量放点胡椒粉,根据个人口味添加哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
冬瓜丸子汤的其他做法
冬瓜丸子汤的相关分类
冬瓜丸子汤的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#丸子汤
162807人看过 -
醋溜白菜
7121024人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77622580人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27006698人看过 -
酸辣土豆丝
40771721人看过 -
红烧排骨
30416867人看过 -
土豆炖牛肉
21647837人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1668139人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6379699人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
325321人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12167598人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4909144人看过