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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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女儿爱吃大盘鸡，所以基本每一到两周就要吃一次

食材清单加入采购清单

鸡肉 1只

、

土豆 2个

、

干辣椒 4个

、

青椒 3个

、

生姜 4片

、

花椒 20粒

、

大蒜 5粒

、

八角 1粒

、

大蒜 5粒

、

食盐 2小勺

、

食用油 2勺

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉剁成块，过水去沫子
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油，白砂糖，用铲子搅拌白砂糖直至起黄色沫子
步骤3/8 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒
步骤4/8 点击查看大图
放入花椒生姜八角盐，翻炒，倒入没过鸡肉的开水
步骤5/8 点击查看大图
加入土豆，换高压锅
步骤6/8 点击查看大图
因为孩子要吃压了十几分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入其它配料
最后一步点击查看大图
出锅，再配上女儿喜欢的宽面，美美的一顿中午饭

小贴士

因为鸡是亲戚农场养的，吃纯麦粒长大非常肥，所以我只放了少量油。另外中午一个人做饭有点着急，照片不太精美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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